یونجه ریشه ای بسیار عمیق درد و ریشه آن تا سه متر بداخل زمین نفوذ می کند و بنابراین منبع ویتامین ها و مواد معدنی است که از خاک می گیرد ، در این بخش از سلامت نمناک و بررسی خواص گیاهان و سبزیجات نوبت به شرح خواص یونجهرسیده است.
این سوپرغذا، به ویژه در آفریقای جنوبی، استرالیا، نیوزیلند و انگلستان نامیده می شود. با این حال در آمریکای شمالی، به عنوان یونجه شناخته می شود. این یک گیاه گلدار چند ساله است که بخشی از خانواده بنشن ها است و گیاه نیز در نظر گرفته شده است. معمولا در سیلو، چمن، یونجه، پوشش محصول و کود سبز نگهداری می شود ، گیاه یونجه در سرتاسر جهان رشد می کند، اما بومی آب و هوای معتدل گرم است.یونجه را به گونه های متفاوتی همچون دم کرده، پخته و یا مربا می توان مصرف کرد.
ادامه مطلب
درباره این سایت